Bún Chùm Ngây – Duy Anh Foods

 Bún chùm ngây là thực phẩm hot từ 100% nguyên liệu tự nhiên, giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa, tiểu đường và sức khỏe. Sản phẩm không chất tạo màu, bảo quản, phụ gia, được chuyên gia khuyên dùng. Cùng FoodMap tìm hiểu qua sản phẩm dưới đây nhé.

Giới thiệu về Bún chùm ngây 

Khi các vấn đề chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm khá nhức nhối như hiện nay, việc lựa chọn những sản phẩm an toàn, tự nhiên luôn là tiêu chí hàng đầu của người tiêu dùng.

Bún chùm ngây là thực phẩm được sản xuất từ 100% lá chùm ngây tươi sạch, không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất phụ gia. 

Lá chùm ngây là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Sản phẩm có thể dùng để làm bún khô hoặc bún nước theo sở thích của mỗi người. 

Bún khô có thể ăn kèm với nước mắm, rau sống, đậu phộng rang, hành phi… Bún nước có thể ăn kèm với nước dùng, thịt heo, chả cá, rau muống… Bún chùm ngây có màu xanh tươi tắn, mùi thơm đặc trưng của lá chùm ngây và sợi mì dai ngon. Đây là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi.

Đặc điểm bún chùm ngây

• Bún chùm ngây là thực phẩm được chế biến từ hai nguyên liệu chính là gạo và tinh bột rau chùm ngây. 
• Rau chùm ngây là loại rau có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, được trồng tại các vùng quê nông thôn. 
• Gạo là loại ngũ cốc quen thuộc và giàu dinh dưỡng, được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam. 
• Bún khô chùm ngây được làm bằng cách trộn gạo và tinh bột rau chùm ngây với nhau, sau đó ép thành sợi và phơi khô. 
• Quá trình làm bún khô chùm ngây được thực hiện theo bí quyết truyền thống của người dân địa phương, không sử dụng bất kỳ chất hóa học nào để tạo màu, bảo quản, độ dai hay tăng hương vị cho sản phẩm. 
• Sản phẩm có màu xanh tự nhiên của lá chùm ngây, không gây hại cho sức khỏe. Khi nấu lên, sợi bún có độ dai vừa phải, mềm mịn, thơm mùi chùm ngây đặc trưng. 
• Bún khô chùm ngây có thể ăn kèm với nhiều loại nước mắm, rau sống, thịt, chả cá… tùy theo khẩu vị của mỗi người. Sản phẩm đã tạo được sức hút riêng với nhiều thực khách và người tiêu dùng yêu thích ẩm thực sạch, tự nhiên trên cả nước.

Lợi ích sức khỏe từ bún chùm ngây

Bún chùm ngây có nhiều công dụng như:

•  Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, ngăn ngừa ung thư, chống loãng xương nhờ chứa beta sitosterol, axit amin và carotenoid.
• Chống K, tốt cho dạ dày tiêu hóa nhờ chứa các chất chiết xuất hòa tan trong nước và chất xơ.
• Tăng sức khỏe và trí tuệ cho trẻ em nhờ là bún chùm ngây một “siêu thực phẩm”, “siêu dinh dưỡng”.
• Làm da trắng đẹp, mịn màng, tươi trẻ, săn chắc nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và khả năng tái tạo da.
• Giúp giảm cân, đốt mỡ thừa, mỡ bụng.
•  Bún chùm ngây là sản phẩm an toàn cho mọi lứa tuổi, ăn kiêng, ăn chay, phụ nữ mang thai. Bún có nhiều dinh dưỡng và món ăn ngon, mát, yêu thích. Bún còn tốt cho người tiểu đường, nóng trong, tiêu hóa kém.

Hướng dẫn sử dụng

Để bún không bị mất dinh dưỡng, bạn cần nấu đúng cách. Vì rau rất dễ bị mất chất dinh dưỡng khi ở nhiệt độ cao trong khi nấu.

Cách nấu bún chùm ngây ngon và giữ dinh dưỡng:

•  Ngâm bún khô 4-5 phút.
• Luộc bún trong nước sôi nhiều, đảo nhẹ, vặn lửa nhỏ, tắt bếp khi sôi.
• Ủ bún 1 phút, rửa lại với nước sạch 2 lần.
• Bạn có thể hế biến thành canh, bún, xào, trộn, lẩu theo sở thích.

Mua bún chùm ngây ở đâu?

Bún chùm ngây là sản phẩm hot và ưa chuộng trên thị trường. Để mua được sản phẩm an toàn, chất lượng và “chuẩn đặc sản” do người dân địa phương làm, bạn nên chọn FoodMap. Bún được chế biến công khu, sạch sẽ và giữ nguyên dinh dưỡng, màu sắc, độ dai và hương vị tự nhiên của rau.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Bún chùm ngây. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu được về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.